Atalay AAIG-473 Amerikan Izgara – Gazlı, Su Hazneli (40x73x30 cm)
Profesyonel mutfaklarda dumanı minimize eden ve etlerin kurumasını engelleyen Atalay AAIG-473 Su Hazneli Amerikan Izgara, 326x418 mm'lik döküm pişirme yüzeyi ile mükemmel mühürleme performansı sunar. Su hazneli sistemi sayesinde pişen gıdalar nemini korur, daha yumuşak ve lezzetli sonuçlar elde edilir.
Neden Atalay AAIG-473 Amerikan Izgara Tercih Edilmeli?
-
Su Hazneli Pişirme Teknolojisi: Altta bulunan su haznesi, pişirme sırasında buharlaşarak etlerin kurumasını önler ve damlayan yağların yanarak duman oluşturmasını engeller. Bu da daha hijyenik ve dumansız bir mutfak ortamı sağlar.
-
Ayarlanabilir Pişirme Eğimi: Cihaz üzerindeki özel kollar sayesinde pişirme yüzeyinin eğimini istediğiniz seviyeye getirebilirsiniz. Bu özellik, farklı ürün grupları için ısı kontrolünü ve yağ akışını yönetmenizi sağlar.
-
Ağır Hizmet Tipi Döküm Izgara: 326 x 418 mm ölçülerindeki pişirme yüzeyi tamamen döküm malzemeden üretilmiştir. Isıyı uzun süre muhafaza eder ve profesyonel mühürleme izleri (cross-mark) oluşturur.
-
Homojen Isı Dağılımı: Bağımsız brülör sistemi sayesinde ızgaranın her noktası eşit ısınır, ürünlerinizin bir kısmı yanarken diğer kısmının çiğ kalması önlenir.
-
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon: Gövde ve iç aksam tamamen paslanmaz sacdan imal edilmiştir; korozyona dayanıklı, uzun ömürlü ve kolay temizlenebilir özelliktedir.
-
Esnek Yakıt Seçenekleri: İşletmenizin altyapısına göre hem LPG hem de Doğalgaz (NG) kullanımına uygundur.
Teknik Özellikler
| Özellik | Detay |
| Model Kodu | AAIG-473 |
| Dış Ölçüler | 400 x 730 x 300 mm |
| Pişirme Alanı Ölçüsü | 326 x 418 mm |
| Pişirme Yüzeyi | Pik Döküm Izgara |
| Yakıt Tipi | LPG ve NG (Doğalgaz) Uyumlu |
| Kontrol | Tek Gaz Musluklu Mekanizma |
| Yağ Tahliyesi | Hareketli Çekmece Sistemi |
Profesyonel Mutfak Avantajları
-
Lezzet ve Doku: Su haznesi sayesinde etler barbekü tadında pişerken yumuşaklığını (juice) kaybetmez.
-
Düşük Duman Seviyesi: Yağlar doğrudan suyun içine damladığı için yanma ve duman oluşumu minimuma iner; kapalı mutfaklar için idealdir.
-
HORECA Kalitesi: Steakhouse, cafe ve restoran mutfakları için dayanıklı ve şık bir setüstü çözümüdür.
Ankara Billuriye Notu: Atalay Amerikan Izgara serisi, özellikle steak ve burger operasyonlarında kaliteyi standardize etmek isteyen şeflerin öncelikli tercihidir.
Kullanım ve Bakım Önerileri
-
Cihazı çalıştırmadan önce su haznesinin dolu olduğundan emin olunuz.
-
Döküm ızgaraların ömrünü uzatmak ve yapışmayı önlemek için her kullanım sonrası yüzeyi uygun fırçalarla temizleyip hafifçe yağlayınız.
-
Gaz bağlantılarının yetkili bir teknisyen tarafından yapılması güvenliğiniz için kritiktir.