Atalay AAIG-873 Amerikan Izgara – Gazlı, Su Hazneli (80x73x30 cm)
Yoğun mutfak operasyonlarında barbekü lezzetini standartlaştırmak için tasarlanan Atalay AAIG-873, 80 cm'lik geniş gövdesi ve su hazneli sistemiyle profesyonel şeflerin vazgeçilmezidir. Etlerin nemini koruyarak pişmesini sağlayan bu özel sistem, duman oluşumunu minimuma indirerek mutfak konforunu artırır.
Neden Atalay AAIG-873 Su Hazneli Izgara Tercih Edilmeli?
-
Geniş Pişirme Alanı (726x418 mm): Aynı anda çok sayıda porsiyonu pişirmenize olanak tanıyan devasa döküm yüzeyi ile servis hızınızı ikiye katlar.
-
Su Hazneli Sistem: Altta bulunan su haznesi sayesinde damlayan yağlar yanmaz, duman oluşumu engellenir. Buharlaşan su, etlerin kurumasını önleyerek sulu ve yumuşak kalmasını sağlar.
-
Ayarlanabilir Eğim Mekanizması: Cihaz üzerindeki kollar sayesinde pişirme yüzeyinin eğimini istediğiniz seviyeye getirebilir, ısı yoğunluğunu ve yağ akışını kontrol edebilirsiniz.
-
Homojen Isı Dağılımı: Birbirinden bağımsız çalışan brülörler (bekler) ve çift gaz musluğu sayesinde ızgaranın her noktası eşit ısınır; dilerseniz yüzeyin yarısını farklı sıcaklıkta kullanabilirsiniz.
-
Üstün Güvenlik: Emniyet ventilli gaz muslukları ve pilot ateşleme sistemi ile donatılmıştır. Gaz sönmesi durumunda sistemi otomatik olarak kapatır.
-
Dayanıklı ve Hijyenik: Tamamen paslanmaz çelik konstrüksiyonu ve çıkarılabilir döküm ızgaraları sayesinde uzun ömürlüdür, temizliği son derece pratiktir.
Teknik Özellikler
| Özellik | Detay |
| Model Kodu | AAIG-873 |
| Dış Ölçüler | 800 x 730 x 300 mm |
| Pişirme Yüzeyi Ölçüsü | 726 x 418 mm |
| Güç (LPG / NG) | 13,6 kW |
| Izgara Malzemesi | Ağır Hizmet Tipi Pik Döküm |
| Gaz Kontrolü | Çift Bağımsız Gaz Musluğu |
| Ateşleme | Pilot Ateşlemeli & Emniyet Ventilli |
| Atık Yönetimi | Hareketli Yağ Tahliye Çekmecesi |
Profesyonel Mutfak Avantajları
-
Steakhouse Performansı: Döküm ızgaralar yüksek ısıyı hapseder, etlerde o aranan mühürleme izini mükemmel şekilde oluşturur.
-
Operasyonel Esneklik: Çift gaz musluğu sayesinde sakin saatlerde yüzeyin sadece yarısını çalıştırarak enerji tasarrufu yapabilirsiniz.
-
HORECA Uyumu: Oteller, büyük restoranlar ve burger salonları için en dayanıklı setüstü çözümdür.
Ankara Billuriye Notu: Atalay AAIG-873, hem dumanı kesen su haznesi hem de ayarlanabilir eğimiyle mutfağınızda profesyonelliği ve lezzeti bir üst seviyeye taşır.
Kullanım ve Bakım Önerileri
-
Su Takibi: Cihazı çalıştırmadan önce su haznesini mutlaka doldurunuz; susuz çalıştırma duman oluşumuna neden olabilir.
-
Izgara Temizliği: Döküm yüzeyleri her günün sonunda uygun bir ızgara fırçasıyla temizleyip hafifçe yağlamak, paslanmayı önler ve yapışmazlığı korur.
-
Kurulum: Gaz bağlantısının (LPG veya NG) uzman bir teknik servis tarafından yapılması güvenliğiniz için zorunludur.