Epinox Chemex - Cam Kahve Demleme Sürahisi Filtreli 1000 ml ( CK-1000 )

Epinox Chemex - Cam Kahve Demleme Sürahisi Filtreli 1000 ml ( CK-1000 )

 Chemex - Kahve Demleme Kullanım Talimatı

1. Kahve Öğütme: Kahvenizden daha derin ve aromatik bir tat almak için kahvenizi orta büyüklükte öğütün. Orta öğütme, Chemex için ideal akış hızını sağlar.

2. Filtreyi Yerleştirme ve Hazırlama:

   • Kâğıt filtrenizi demleme aparatının üstüne yerleştirin.
   • Ardından sıcak su ile filtrenin tamamını ıslatın. Bu, kağıt kokusunu ortadan kaldırarak daha temiz bir kahve lezzeti sunar.
   • Filtrede biriken suyu süzdükten sonra dökün.

3. Kahve ve Su Oranı:

   • 180 ml suya karşılık 10 gram kahve kullanın.
   • İsteğinize göre kahve ve su oranlarını değiştirerek daha sert ya da hafif kahve yapabilirsiniz.

4. Pre-Infusion (Çiçeklenme):

   • Öğütülmüş kahveyi filtrenin içine ekleyin.
   • 90-95 derece sıcaklıktaki suyu barista kettle ile yavaşça kahvenin üzerine dökün.
   • Kahveyi hafifçe ıslatıp, yaklaşık 30-45 saniye kadar bekleyin. Bu işlem kahvenin gaz çıkarmasını sağlar ve demleme sürecini daha etkili hale getirir.

5. Su Dökme Tekniği:

   • Barista kettle ile suyu yuvarlak hareketlerle dıştan içe doğru yavaşça dökün.
   • Su, kahveye dengeli bir şekilde temas etmeli ve bu sırada demleme süreci hızlanmadan kontrollü bir şekilde devam etmelidir.

6. Demleme Süresi:

   • Yaklaşık 1 dakika kadar bekleyin ve kahve filtresini çıkarın.
   • Kahvenin süzülmesini bekleyin, bu işlem yaklaşık 3-4 dakika sürebilir.

7. Son Adım ve Servis:

   • Kahveniz hazır olduğunda, Chemex'ten fincanınıza döküp afiyetle içebilirsiniz.

Bu adımları takip ederek, evde lezzetli ve aromatik bir kahve demleme deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!