Epinox Chemex - Kahve Demleme 800 ml ( CK-800A )
Kahve severler için klasik Chemex tarzı kahve demleme yöntemini sunan, manuel bir demleme aparatıdır. Bu ürün, kahvenin doğal aromalarını ön plana çıkaran pour-over yöntemi ile temiz, dengeli ve lezzetli bir kahve deneyimi sağlar. İşte ürünün kullanım talimatları ve öne çıkan özellikleri:
Ürün Özellikleri:
- Hacim: 800 ml (Yaklaşık 4-6 fincan kahve demleyebilme kapasitesine sahiptir)
- Malzeme: Isıya dayanıklı camdan yapılmıştır. Camın şeffaf yapısı kahve demleme sürecini izleme imkanı sunar.
- Kağıt Filtre Kullanımı: Chemex yöntemiyle uyumlu filtre kağıtları ile kullanılır.
Kullanım Talimatları:
-
Kahve Öğütme: Daha derin ve zengin bir kahve lezzeti elde etmek için kahvenizi orta büyüklükte öğütün. Bu öğütme boyutu, Chemex'in filtreleme hızına uygun olacak şekilde ayarlanmıştır.
-
Filtreyi Yerleştirme: Kağıt filtrenizi demleme aparatının üst kısmına yerleştirin. Ardından filtreyi sıcak su ile tamamen ıslatın. Bu işlem, filtrenin kağıt kokusunu ortadan kaldırır ve daha iyi bir demleme sağlar.
-
Süzülen Suyu Dökme: Sıcak suyla filtreyi ıslattıktan sonra, süzülen suyu dökün. Bu su kahve demleme işlemine dahil edilmez.
-
Kahve-Su Oranı: Kahvenizi demlemek için her 180 ml suya 10 gram kahve ekleyin. İsterseniz bu oranı kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz (daha hafif ya da sert kahve elde etmek için su-kahve oranını ayarlayabilirsiniz).
-
Pre-Infusion (Çiçeklenme): Öğütülmüş kahveyi filtreye ekleyin. Barista kettle kullanarak, 90-95°C sıcaklıkta suyla kahveyi hafifçe ıslatın ve yaklaşık 30 saniye kadar bekleyin. Bu, kahvenin gaz çıkarmasını sağlayarak lezzetini artırır.
-
Suyu Dökme: Su dökerken barista kettle ile yavaşça ve dairesel hareketlerle (dıştan içe doğru) suyu kahvenin üzerine ekleyin. Suyu kontrollü bir şekilde eklemek, kahveye suyun dengeli bir şekilde temas etmesini sağlar.
-
Demleme Süresi: Suyun kahveyle tamamen temas etmesini ve süzülmesini bekleyin. Ortalama demleme süresi 3-4 dakika olacaktır. Demleme tamamlandığında filtreyi kaldırın.
-
Kahveniz Hazır: Süzülen kahveyi Chemex'ten fincanınıza dökerek keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
Temizlik ve Bakım:
- Cam sürahi, uzun ömürlü kullanım için elde yıkanmalıdır. Bu sayede cam yüzey korunur ve ürünün ömrü uzatılır.
Avantajları:
- Aromatik ve Temiz Kahve: Chemex yöntemi, kahvenin yağlarını filtreleyerek berrak ve aromatik bir içim sunar.
- Manuel Kontrol: Suyun sıcaklığı ve dökme hızı gibi faktörler üzerinde tam kontrol sağladığı için, her fincanda istediğiniz lezzeti yakalayabilirsiniz.
- Estetik Tasarım: Camın şeffaf yapısı ve zarif tasarımı, kahve demleme sürecini görsel bir şölene dönüştürür.
Epinox Chemex CK-800A, kahve demleme sanatını sevenler ve daha kontrollü bir demleme deneyimi isteyenler için ideal bir üründür.
