Profesyonel mutfaklar ve özellikle Japon mutfağı için özel olarak tasarlanan Sinerji 18106 Tama Yanagiba Bıçağı, hassas ve tek hamlede kesim performansı ile öne çıkar. Uzun ve ince yapısı sayesinde balık, sushi ve sashimi hazırlığında mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar.
Sol el kullanımına özel olarak üretilmiş olan bu yanagiba bıçak, tek taraflı bileme açısı sayesinde kesim sırasında maksimum kontrol ve keskinlik sunar. İnce ve uzun namlu yapısı, balık filetolarını zedelemeden ve lif yapısını bozmadan düzgün şekilde dilimlemeye olanak tanır.
Profesyonel şefler ve sushi ustaları için vazgeçilmez olan bu bıçak, dengeli yapısı ve ergonomik kullanımı ile uzun süreli çalışmalarda konfor sağlar.
.png)
Yanagiba Formu ile Hassas Kesim
Uzun ve ince bıçak yapısı sayesinde tek hamlede pürüzsüz dilimleme sağlar.
Sol El Kullanımına Özel Tasarım
Solak kullanıcılar için optimize edilmiş bileme açısı ile maksimum performans sunar.
Tek Taraflı Bileme (Single Bevel)
Daha keskin ve kontrollü kesimler için özel ağız yapısı.
Sushi ve Sashimi İçin İdeal
Balık filetolarını lif yapısını bozmadan profesyonel şekilde dilimler. .png)
Dengeli ve Ergonomik Kullanım
Uzun süreli kullanımlarda konfor ve kontrol sağlar.
Marka: Sinerji
Model: 18106 Tama
Ürün Tipi: Yanagiba bıçağı (sol el)
Bıçak Uzunluğu: 23 cm
Toplam Ölçü: 35 × 230 × 2,5 mm
Bileme Tipi: Tek taraflı (single bevel)
Kullanım: Sol el
Sushi ve sashimi hazırlığı
Balık fileto ve ince dilimleme
Japon mutfağı uygulamaları
Profesyonel mutfaklar
Şef ve ustalar için hassas kesim işlemleri
Keskinliği, hassasiyeti ve profesyonel kullanım avantajlarıyla Sinerji 18106 Tama Yanagiba Bıçağı, özellikle Japon mutfağına odaklanan şefler için ideal bir tercihtir. Ankara Billuriye güvencesiyle şimdi sipariş vererek mutfağınıza profesyonel bir kesim deneyimi kazandırabilirsiniz.